למרות הסברה הרווחת, מקרר יין אינו מיועד לאספני יין בלבד. כל מי שנוהג להחזיק בביתו בקבוקי יין ללא מקום אחסון מוגדר עבורם ייהנה מערך מוסף בעת קניית מקרר יין. ישנם מקררי יין קטנים ומאוד נוחים שישמרו על איכותו של היין ועל הטמפרטורה שלו אופטימלית ויהפכו את חוויית שתיית היין למיטבית.
איך בוחרים מקרר יינות קטן?
ישנו היצע גדול של מקררי יין, בדגמים, גדלים ועיצובים שונים. כמו כן כל מקרר יין מגיע עם התופסות והשדרוגים שלו. כדי לבחור את הדגם האופטימלי והמותאם ביותר לצרכים שלכם, אין ספק שעליכם להכיר את האפשרויות הקיימות. חשוב להבין שמקרר יין אינו דומה למקרר רגיל, שכן מטרתו היא לשמור על איכות היין וטעמו. כדי לעשות זאת על הצד הטוב ביותר למקרר היין צריכות להיות פונקציות כמו ווסת טמפרטורה ובקרת לחות. פונקציות אלו הכרחיות ממש ומומלץ שלא להתפשר עליהן.
החליטו מהי שיטת הקירור המועדפת עליכם
מקררי יין פועלים בשתי שיטות קירור: שיטת המדחס והשיטה הטרמו-אלקטרית. שיטת הקירור באמצעות מדחס זהה לשיטת הקירור המסורתית של מקררים רגילים בעוד שהשיטה הטרמו-אלקטרית מעט יותר חדשנית. לשתי השיטות יש יתרונות וחסרונות ועליכם להכיר אותם לפני שאתם מחליטים.
מקררי יין מדחס
מקררי יין הפועלים על מדחס מוכרים לנו מהמקררים הביתיים שלנו. זו שיטת קירור טובה ואפקטיבית אך מעט מיושנת. מקררי יין המבוססים על מדחסים הרבה יותר עוצמתיים אך לא פעם בגלל המדחס הם רועדים, רעידות אלו יכולות להשפיע על איכותו של היין. חיסרון נוסף הוא שמקררים אלו מרעישים יחסית. עם זאת בדגמים מתקדמים מותקן על המקרר מנגנון מיוחד שמיועד למנוע את הבעיה ועושה זאת ביעילות.
לסיכום: מקררי יין מדחס נותנים מענה מקצועי יותר עבור כמויות גדולות יותר של בקבוקי יין והם יקררו ביעילות בכל טמפרטורה חיצונית. הם מגיעים במבחר רחב של דגמים ועיצובים, מאפשרים לכל לקוח לקבל את המענה המושלם לצרכיו ומחירם בהתאם.
מקררי יין טרמו-אלקטריים
שיטת קירור זו פחות עוצמתית ולא תמיד אפקטיבית, בעיקר בימים ממש חמים. יתרונה בכך שמונעת את הרעידות של מקררי המדחס וכך שומרת את היין טוב יותר ולאורך זמן. מקררי יין טרמו-אלקטריים הרבה יותר שקטים, צריכת החשמל שלהם נמוכה יותר והם נחשבים למאוד אמינים. עם זאת הקיבולת שלהם מוגבלת לכמה עשרות בודדות של בקבוקים.
לסיכום: מקררים טרמו-אלקטריים נחשבים לשקטים ואמינים והם אינם רועדים כמו מקררים הפועלים על מדחסים. הם נותנים את המענה המושלם לחובבי יין בתחילת דרכם, ואפילו לכאלו מעט יותר מתקדמים. בנוסף, הם מציעים את האפשרות של קירור ואחסון של כמה עשרות בקבוקי יין במחירים שווים לכל כיס.
כל השלבים בדרך לבחירה נכונה של מקרר יין
אם החלטתם לקנות מקרר יין כדאי שתשאלו את עצמכם כמה וכמה שאלות כדי להגיע לבחירה הנכונה והחכמה ביותר:
- היכן המקרר ימוקם? במידה והמקרר ימוקם במקום בולט וגלוי לעין כדאי לבחור בדגם מעוצב ואסתטי. לעומת זאת אם מיקומו יהיה נסתר יחסית, העיצוב שלו יהיה פחות קריטי.
- כמה בקבוקי יין יש לכם? כמות היין שתרצו לאחסן הנה חשובה ותשפיע על בחירת המקרר. מקרר יין קטן יתאים לאספנים קטנים שיש בבעלותם כמה עשרות בודדות של בקבוקי יין. כדאי שתבחרו מקרר בעל קיבולת מעט יותר גדולה מהנדרש כדי שתוכלו להגדיל את האוסף במקום להצטמצם.
- איזה סוגי יין יש לכם ומה צרכי הקירור והאחסון שלהם? אספנים מחזיקים יינות למשך שנים ארוכות, לכן הם זקוקים למקרר איכותי ומקצועי שיספק את ההגנה הטובה ביותר. אם אתם נוטים לשמור יינות לזמן קצר יותר, מקרר קטן ופשוט יחסית ייתן לכם מענה הולם.
יין טוב אכן ישתבח עם הזמן באמצעות התנאים הנכונים. לכן לא משנה איזה דגם תבחרו אסור לכם לוותר על תנאים כמו מדפים נשלפים שיאפשרו לכם לשלוט טוב יותר בהכנסת והוצאת הבקבוקים, דלת בעלת הצללה ובקרת איכות וטמפרטורה. מאפיינים אלו יעזרו לכם לשמור טוב יותר על איכות היין לאורך זמן וליהנות ממנו במידה מרבית.
